Cách làm món chay - mực chiên sả ớt
1. Nguyên liệu
- 100g mực ống chay
- 4 cây sả tươi
- 2 trái ớt sừng, 1 trái ớt xanh
- 1 thìa cà phê tương ớt
- 1 thìa cà phê dầu hào chay
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê ớt bột quế
- 1 thìa cà phê dầu thực vật
2. Cách làm
Bước 1
Mực chay rửa sạch. Sả rửa sạch, bào mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng xéo.
Làm nóng dầu, cho sả vào phi thơm, trút mực chay vào đảo nhanh tay, tiếp theo cho ớt sừng, ớt xanh vào xào chín tới.
Bước 2
Nêm tương ớt, dầu hào chay, bột nghệ, đường, muối, ớt bột quế vào đảo lại cho lên màu đẹp.
Nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Trút mực chay xào ra đĩa, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Ớt không nên xào chín quá. Bột nghệ sẽ giúp mực có màu vàng đẹp. Dầu hào vốn đã có vị mặn sẵn nên chỉ cần nêm thêm ít muối là món ăn đã vừa.
Theo Giadinh
Tổng hợp
Tin khác:
- Món chay tháng Giêng
- Thanh đạm món chay
- Nấu món chay cho ngày mồng 3 tết
- Nấu món chay cho ngày mồng 2 tết
- Nấu món chay cho ngày mồng 1 tết
- Những món chay cho ngày tết
- Thanh đạm món chay ngày Tết
- Những món chay ngon cho ngày Tết
- Cuối tuần ngon miệng với món chay Nhật Bản
- 6 món chay ngon miệng cho lễ Vu Lan
Tin cũ hơn:
- Những món chay cho ngày rằm tháng Giêng
- Đến Huế thưởng thức những món chay
- 10 món chay ngon mùa Vu Lan
- Đổi vị với món chay độc lạ
- Thích mê món chay làm từ cà tím
- Món chay dễ làm cho lễ Phật Đản
- Cẩm nang các món chay ngon
- Những món chay ngon và dễ làm
- Món chay cho rằm tháng Giêng
- Món chay, bánh đậu phụ rán
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Đường phèn Quảng Ngãi 45.000 VNDSale
-
Bia Angcor - 1 chai 20.000 VNDSale
-
Cherry Đỏ Úc 57.000 VNDSale
-
Mật Ong Nuôi Tiền Giang 0.5 lit 100.000 VNDSale
-
Phật Thủ 300.000 VNDSale
-
Macca - Việt Nam 100.000 VNDSale
-
Nho thơm USA 145.000 VNDSale
-
Dâu giống Pháp size trung 125.000 VNDSale
-
Cây giống Cam Cara Cara 250.000 VNDSale
-
Me keo - 500gr 90.000 VNDSale
-