Cá basa chiên sốt me cho ngày cuối tuần
Nguyên liệu:
Cá basa phi lê: 350g
Hành tây: 1/2 củ
Hành lá: 2 cây
Ớt sừng: 1 trái
Me vắt không hạt: 50g
Ngò rí, bột năng, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn,nước tương, hạt nêm.
Cách thực hiện:
- Cá thấm khô nước, cắt miếng dài 6cm, ngang 2cm, ướp cá với 1m hạt nêm và 1 ít tiêu, để thấm 15 phút.
- Hành tây cắt hạt lựu. Ớt cắt hình thoi. Hành lá cắt 1cm. Dằm me với 1 chén nước nóng, lọc lấy nước.
- Làm xốt me: xào thơm hành tây, cho 1M đường vào thắng caramel, thêm nước me, nấu nhỏ lửa cho đến khi cạn sệt, nêm 1/2 nước mắm và 1M hạt nêm.
- Lăn cá qua bột năng, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xào thơm ớt và hành lá, thêm xốt me vào đun sôi rồi cho cá vào đảo đều, tắt bếp.
- Xếp cá chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn với cơm nóng và chấm kèm nước tương.
Theo 24h
Tổng hợp
Tin khác:
Tin cũ hơn:
- Bánh mì kẹp nấm đơn giản mà ngon cho bé yêu
- Lạ miệng với nghêu nướng mỡ chài
- Những món ngon cho bà nội trợ bận rộn
- Thạch rau câu đào ngon ngọt
- Cách làm món nộm ngon
- Cách làm mứt Tết ngon
- Những món mứt ngon ngày Tết
- Nem cua bể phong cách miền Nam cho Tất niên
- Ngon miệng với panna cotta kiểu Ý
- Xuýt xoa vịt nướng chao nóng hổi ngày đông
- Lạ mà ngon với gà xốt cam
- Hạt dẻ kho thịt đầu xuân
- Nấm nhồi thịt hấp ngon tuyệt đỉnh
- Tốn cơm với đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
- Thanh mát củ đậu xào tôm
- Chuẩn bị món gỏi rong sụn thịt gà
- Gỏi bò hoành thắn đã miệng Tết 2013
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Sale
Đào Úc 295.000 VND
-
Sale
Mật Ong Nuôi Tiền Giang 0.5 lit 100.000 VND
-
Sale
DÂU HÀN QUỐC SSANTA 300.000 VND
-
Sale
Nấm Mỡ Trắng 400gr 76.000 VND
-
Sale
Táo Rose Mỹ 220.000 VND
-
Sale
Hũ thủy tinh 5L 170.000 VND
-
Sale
Dầu Dừa 100ml 120.000 VND
-
Sale
Hạt điều (500g) 160.000 VND
-
Sale
Chanh Đào Mật Ong Đường Phèn 1.5 lít 310.000 VND
-
Sale
Nho Đỏ Không hạt Mỹ 200.000 VND
-







