Mách bạn cách xử lý mùi mắm tôm
Khi chế biến các món giả cầy, bún riêu... nếu bạn ướp mắm tôm cùng với các gia vị khác thì khi nấu mùi mắm tôm sẽ rất nồng. Hãy để khi món ăn sôi, múc lấy một ít nước thật nóng và hòa tan mắm tôm, sau đó gạn lấy nước trong để nấu. Món ăn sẽ vẫn có mùi mắm tôm, nhưng không quá nồng mà bạn lại loại bỏ được sạn và các chất cặn trong mắm.
Với những món phải chấm trực tiếp với mắm như thịt luộc, hay món nộm rau muống bạn có thể chưng mắm tôm trước khi ăn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa giảm bớt mùi nồng.
Một cách giảm mùi mắm tôm hữu hiệu nữa là dùng rượu trắng. Cho thêm chút rượu trắng vào mắm tôm, khuấy đều nhanh tay, bạn sẽ thấy nổi bọt nhanh hơn, có thể thêm một chút xíu đường cho vị đỡ gắt. Bạn cũng có thể thay rượu trắng bằng chanh.
Mắm tôm khi được dùng để ăn với bún kèm đậu phụ rán hay chả cá có thể pha thêm một chút mỡ rán nóng cũng sẽ giúp làm giảm mùi nồng của mắm.
Tổng hợp
Tin khác:
- 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
- Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
- Khu vườn treo trong nhà
- Meo lấy phillet cá nhanh và chuẩn
- Một vài mẹo nhỏ với trà
- Mùa mưa giặt đồ vẫn thơm
- Sử dụng Nấm đúng cách
- Để rau muống luộc luôn xanh
- Vào bếp với "dầu ăn và mỡ"
- Cách phân biệt sushi và sashimi
Tin cũ hơn:
- Bí quyết làm mềm các loại rau khô
- Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
- Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
- Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
- Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
- Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
- Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
- Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
- Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
- Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Chanh đào Hà Nội trái mùa 60.000 VNDSale
-
Nho USA không hạt 250.000 VNDSale
-
Hũ thủy tinh 5L 170.000 VNDSale
-
Phật Thủ 300.000 VNDSale
-
Sấu muối ớt 85.000 VNDSale
-
Sấu tươi Hà Nôi 50.000 VNDSale
-
Cherry New Zealand 28-30 (100g) 57.000 VNDSale
-
Táo Rose Mỹ 220.000 VNDSale
-
Nước sấu 160.000 VNDSale
-
Chanh đào tươi 75.000 VNDSale
-