Cách chọn xoài ngon
1. Chọn quả
Khâu này đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn bảo quản quả được lâu.
- Quả phải tươi ngon, không xây xát. Có thể kiểm tra bằng cách cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống có mùi thơm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản.
- Quả chín vàng và cầm chắc tay. Không nên chọn những quả xanh và nắn mềm tay là quả non, được thu hái sớm để cất giữ được lâu. Những quả chín vàng, rắn là quả dưới gốc nên ngon, ngọt hơn...
2. Cách bảo quản
- Quả sau khi được chọn lựa kỹ được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Tốt nhất nên dùng vòi có tia nhỏ, mạnh phun thẳng vào quả khiến chất bẩn và vi khuẩn nằm trên vỏ quả rơi ra.
- Ngâm quả trong nước muối trong khoảng 5 phút (không ngâm lâu vì làm biến đổi chất trong quả).
- Dùng vải mềm rửa sạch phần núm quả vì đây là nơi vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập vào quả gây hỏng, thối sớm.
- Dùng quạt mát làm khô quả thật nhanh trong vòng vài phút.
- Gói quả thật kín trong túi ni lông và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15oC.
Lưu ý:
- Một số người có thói quen dùng vôi bột bôi vào núm quả. Cách làm này ngăn được vi khuẩn xâm nhập nhưng chỉ kéo dài vài ngày, khi vôi bột khô sẽ hết tác dụng.
- Không nên để hoa quả trong ngăn đá hoặc ở nhiệt độ quá lạnh vì khi đưa ra nhiệt độ thường, quả sẽ nhanh chín, nhanh hỏng hơn.
- Nếu có điều kiện, nên bảo quản hoa quả trong nước hòa anolyt, giá thành rẻ và đảm bảo an toàn.
Sưu tầm
Tổng hợp
Tin khác:
- 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
- Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
- Mẹo hâm nóng thức ăn ngon và không mất chất
- Làm sạch Thớt gỗ đơn giản
- Bảo quản Chanh và hành lá ăn dần ngày hè
- Bí quyết phòng và chữa đầy hơi, chướng bụng
- Bí quyết để có món ốc ngon và sạch?
- Cách ngâm mơ, dâu ngon
- Mùa hè uống bia cần tránh gì?
- Mẹo hay với Xà phòng
Tin cũ hơn:
- Bí quyết làm mềm các loại rau khô
- Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
- Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
- Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
- Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
- Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
- Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
- Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
- Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
- Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Me Keo 90.000 VNDSale
-
Bưởi Đường Lá Cam Đồng Nai (kg) 90.000 VNDSale
-
Nho USA không hạt 250.000 VNDSale
-
Táo Rose Mỹ 220.000 VNDSale
-
Sấu muối ớt 85.000 VNDSale
-
Chanh đào ngâm(1.5lít) 330.000 VNDSale
-
Sấu tươi Hà Nôi 50.000 VNDSale
-
DÂU NHẬT LOẠI 15 TRÁI -330GAM 195.000 VNDSale
-
Nho thơm USA 145.000 VNDSale
-
Lê Sapa 70.000 VNDSale
-