Bạn đã biết nướng thịt bằng bếp than chưa?
Những món nướng luôn được ưa chuộng, tuy nhiên nếu không biết cách nướng món ngon sẽ mất mùi vị của món ăn. Dưới đây là bí quyết nướng món ngon bằng bếp than bạn tham khảo nhé!
Thịt nướng bằng bếp than có hương thơm rất đặc trưng, để nướng thịt ngon mà vẫn đảm bảo vệ sinh và chất lượng món ăn, bạn có thể tham khảo những bí quyết dưới đây.
Nhóm bếp
Đầu tiên chất than thành hình kim tự tháp, sau đó châm lửa. Để 30 phút cho than cháy đỏ đều. Nếu bạn nhóm bếp ban ngày thì khi nhìn thấy than hơi xám là bếp đã có thể dùng để nướng.
Chống dính
Trong quá trình nướng, thực phẩm có thể bị dính vào vỉ. Vì thế trước khi bắt đầu nướng, bạn nên thoa ít dầu ăn lên vỉ. Tuy nhiên, nếu thực phẩm đã ướp sẵn dầu ăn thì bạn có thể bỏ qua công đoạn này. Bởi nếu cho quá nhiều dầu ăn, lửa có thể phụt lên làm cháy xém thức ăn.
Kiểm tra độ nóng của lửa
Để tránh tình trạng thức ăn quá chín hoặc sống, bạn có thể kiểm tra độ nóng của lửa bằng cách: Hơ lòng bàn tay trên ngọn lửa, ở bằng vị trí sẽ đặt thực phẩm nướng. Nếu bạn có thể giữ tay trong hai giây thì nghĩa là lửa nóng; 3 đến 4 giây là hơi nóng và 4 đến 5 giây là lửa vừa.
Kiểm soát độ nóng
Bạn muốn tăng độ nóng? Có nhiều cách: Hạ thấp vỉ nướng, cho thêm than, quạt cho than cháy cao lên. Còn nếu muốn giảm nhiệt độ bếp nướng, bạn rút bớt hơi than ra hoặc rắc vào ít nước lạnh. Để giữ nước cốt thịt không bị chảy ra trong quá trình nướng, bạn có thể dùng thìa để trở mặt thịt, thay vì dùng nĩa. Nếu bếp nướng bị phụt lửa, bạn hãy nhanh chóng lấy thức ăn ra khỏi vỉ nướng và rắc một ít nước lạnh lên bếp.
(Theo Bếp GĐ)
Tổng hợp
Tin khác:
- 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
- Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
- Cách chọn đậu phụ ngon và an toàn
- Bí quyết rửa sạch cặn bẩn đồ thủy tinh
- Mách bạn một số mẹo vặt trong gia đình
- Mẹo hay cho bạn khi sử dụng xoong nồi
- Nguyên nhân và cách xử lý sự cố thường gặp khi nấu ăn
- Mẹo hay chữa hóc xương cho trẻ em
- Làm món há cảo tôm hình hoa hồng tặng chị em ngày 8/3
- Bí quyết bảo quản Hạt Sen tươi ngon ngày hè
Tin cũ hơn:
- Bí quyết làm mềm các loại rau khô
- Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
- Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
- Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
- Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
- Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
- Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
- Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
- Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
- Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Chanh đào mật cafe - 1lit 300.000 VNDSale
-
Chanh đào ngâm(1.5lít) 330.000 VNDSale
-
Sấu muối ớt 120.000 VNDSale
-
Bưởi Da Xanh Đồng Nai (kg) 90.000 VNDSale
-
TRÀ SỮA ĐÀI LOAN 200.000 VNDSale
-
Nho Đỏ Không hạt Mỹ 200.000 VNDSale
-
Dâu giống Pháp size trung 125.000 VNDSale
-
Chanh đào tươi 75.000 VNDSale
-
Giò heo rút xương ngâm mấm 280.000 VNDSale
-
Blueberry NewZealand (125g) 150.000 VNDSale
-
Dac San Theo Mua © 2015 | Powered By OnlineMedia.VN